Am Herd steht Egon Baßler. Er ist urspünglich gelernter Konditor und somit ein echtes Naturtalent hinterm Herd - seine wahre Berufung aber ist die Jagd. Er versorgt unsere Gäste mit Wild aus dem heimischen Revier, stellt Wurst selbst her und räuchert den eigenen Schinken im Garten.

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Zusammengehalten wird die Truppe von Lioba Baßler. Sie organisiert, koordiniert und motiviert. Mit den Töchtern Katharina und Isabelle wird sich um das Wohl der Gäste gekümmert - immer mit einem Lächeln im Gesicht. Im Büro der Engemühle arbeitet Anna-Sophie, die dritte der vier Töchter. Franziska, die Jüngste im Bunde, studiert Tourismusmanagement in Holland.

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Die Familie ist das Herz der Engemühle. Voller Leidenschaft leben wir unseren Beruf.